Dieta redukcyjna to plan żywieniowy zaprojektowany w celu zmniejszenia masy ciała poprzez ograniczenie spożycia kalorii. Jej głównym celem jest utrata tkanki tłuszczowej przy jednoczesnym minimalizowaniu utraty masy mięśniowej. Dieta redukcyjna opiera się zazwyczaj na zbilansowanej diecie, która zapewnia odpowiednią ilość białka, węglowodanów i tłuszczów, ale w ograniczonych ilościach kalorycznych.

Podstawowe zasady diety redukcyjnej obejmują:

1. Ograniczenie spożycia kalorii: Dieta redukcyjna wymaga zazwyczaj spożywania mniejszej ilości kalorii niż organizm zużywa, co prowadzi do deficytu energetycznego, co z kolei prowadzi do utraty masy ciała.
2. Wzmożone spożycie białka: Białko odgrywa kluczową rolę w diecie redukcyjnej, ponieważ pomaga w budowaniu i utrzymaniu masy mięśniowej podczas utraty tkanki tłuszczowej. Spożycie wysokobiałkowych produktów, takich jak mięso, ryby, jaja, nabiał i rośliny strączkowe, jest zalecane.
3. Ograniczenie węglowodanów: Węglowodany, zwłaszcza te o wysokim indeksie glikemicznym, mogą przyczyniać się do wzrostu poziomu glukozy we krwi i przechowywania tłuszczu. W diecie redukcyjnej zaleca się ograniczenie spożycia węglowodanów do głównie tych o niskim indeksie glikemicznym, takich jak pełnoziarniste produkty zbożowe, warzywa i owoce.
4. Zdrowe tłuszcze: Tłuszcze są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, dlatego w diecie redukcyjnej należy unikać tłuszczów nasyconych i trans, a zamiast tego skupić się na spożywaniu zdrowych tłuszczów, takich jak te zawarte w olejach roślinnych, orzechach, nasionach i awokado.
5. Regularne posiłki: Ważne jest spożywanie regularnych posiłków o regularnych porach, aby utrzymać metabolizm na odpowiednim poziomie i uniknąć nadmiernego głodu, który może prowadzić do nadmiernego spożycia kalorii.